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寒天雪花糕，可是夏天的好點心，一整個夏天都沒有做來吃的我卻在初秋的9月做這個夏季點心，

第一次做寒天雪花糕，爬了很多的文大多是用玉米粉做凝固劑，

但前幾日在櫃子裡翻到先前買的寒天粉，想說在不用到時又放到過期，

所以就來試試用寒天粉做看看寒天雪花糕，成品非常成功喔~

各位想試看看寒天雪花糕的朋友們做法跟食譜如下喔~^^

食譜材料:

A材料:

動物性鮮奶油    250g(小罐的剛好一罐唷!)

牛奶    250G

砂糖    100~120G

B材料:

牛奶    400G

寒天粉   8G

沾料:

椰子粉    適量

材料就上面這些~超簡單準備的，只要去一趟超市就全部都有嚕!

作法:

1.先將B材料拌好備用，還有準備一個小托盤中間用保鮮膜鋪底備用。

2.將A材料放入爐火上煮至小滾冒泡(須不停的攪拌不然會燒焦喔!)。

3.然後將B材料加入煮滾的A材料中，持續加熱至滾沸(須不停的攪拌不然會燒焦喔!)即可關火嚕~

4.將加熱好的牛奶液倒入準備好的托盤中，表面須覆蓋一層保鮮膜表面才不會變乾變硬喔。

5.放涼後即可放入冰箱，冰涼後沾椰子粉食用。

試吃結果:

還不錯吃唷~又是一個美味的點心了~哈哈~

拿來當聚會的點心還不錯唷~         

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