eleven的網賺夢想家

假日手作桂圓蛋糕，

為什麼會做桂圓蛋糕呢?因為公司中原普渡的供品中分了些桂圓給員工，

所以平常不怎麼吃桂圓的我，不知道該拿桂圓怎麼辦，所以我只好拿來做點心嚕~

好啦~來分享做法跟食譜吧~

材料:

桂圓:100g

低筋麵粉:190g

白砂糖:25g

黑糖:20g

蛋:3顆

養樂多:1小瓶

無鹽奶油:115g

核桃碎:約100g

(下圖沒有拍到養樂多，所以大大們要做要記得放喔~)

作法:

1.先將桂圓切碎然後將多多倒入泡滿備用

2.燒一鍋熱水水不用太多大約3碗水即可。

3.將蛋跟白黑糖放在熱水中隔水加熱到微溫，蛋糊微溫後先放旁邊，此時先將桂圓跟奶油放到熱水中隔水加熱泡著。

4.把桂圓跟奶油放入熱水泡著後即可開始用電動打蛋器打發蛋糊，打蛋糊可以畫8不消泡即可。

5.打發後的蛋糊加入在熱水中融化的奶油，這裡分次加入用打蛋器拌勻，然後將桂圓液加入蛋糊中拌勻。

6.再來將麵粉過篩加入蛋糊中拌勻。

7.最後將麵糊倒入蛋糕紙模中，然後在上方放上核桃碎，用180度烤25分鍾即可，中間可翻轉烤盤上色會比較均勻喔，這裡我的配方烤了7個小蛋糕，剛好放的下我家的小烤箱，如果大大家裡烤箱較大可以多做些喔。

 成品放涼後很美味喔~

此配方不會很甜喔，愛吃甜一點的糖可以多加10g喔~

彰化桂圓蛋糕,寶珍香桂圓蛋糕,桂圓蛋糕食譜,桂圓蛋糕作法,桂圓蛋糕熱量,奕順軒桂圓蛋糕,寶珍齋桂圓蛋糕,呷百二桂圓蛋糕,彰化桂圓蛋糕 寶珍香名店,彰化名產桂圓蛋糕

Eleven媽咪說說話:

看完文章就幫Eleven媽咪粉絲團按個讚吧!!感恩唷~3Q~