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其實我還蠻喜歡吃小菜類的東西，像今天要做的黑豆鼓小魚乾，也是我愛吃的小菜之一，

這次做的黑豆鼓小魚乾，小魚乾是朋友重澎湖吉貝島帶回來的喔，

跟一般市售的不大一樣，魚乾比較扁，這一味是家裡唯一我的菜，因為老爺跟千金們都不吃，

所以只有我獨享嚕~呵呵，來說做法吧~如下

材料:

小魚乾    2碗

黑豆鼓    1碗

大蒜粒    半碗到1碗

辣椒       半灣

油          1碗

糖          適量

雞粉       適量

香油       適量

作法:

1.先將大蒜粒及辣椒以小火爆香大蒜粒成金黃色。

2.加入黑豆鼓抄一下然後加入過水瀝乾的小魚乾，以小火煸炸至酥。

3.加入糖及雞粉香油調味後裝入玻璃罐中保存。

這個黑豆鼓小魚乾很簡單也很容易作，有時拌飯拌麵有這一味香辣可口就佷足夠了喔。

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